Le chocolat haïtien sera représenté à l’International Cocoa Awards 2021. Cinq échantillons de chocolat y défendront l’honneur du cacao haïtien en octobre 2021 en France. Ils ont été sélectionnés lors du concours national de cacao de qualité, organisé le 27 mai 2021 à l’Hôtel Montana.
Environ 17 coopératives et entreprises ont concouru dans cette épreuve nationale de qualification au concours international. Quatre des 5 champions sélectionnés viennent de la Grande-Anse et le cinquième du Nord.
La coopération de production et de commercialisation de denrées de Chambellan (COPCOD), la coopérative des paysans de Mandou d’Anse d’Hainault (COPAM), la coopérative des producteurs pour le développement de l’Anse-d’Hainault (COPDAH) et la coopérative agricole cacaoyère de Dame-Marie ( CACAODAM) et le dernier du Nord qui est l’entreprise des produits des Iles S.A (PISA), sont les cinq ambassadeurs d’Haïti.
Les participants veulent atteindre une plus grande échelle de compétitivité et être encore meilleurs qu’en 2013, 2015 et 2017. Depuis ces sept dernières années, la production du cacao fournit à l’économie haïtienne environ 8 millions de dollars américains.
Saonara AUGUSTIN
